Uma
coleção de receitas típicas da época da colonização de Petrópolis compõe o livro
O
livro mostra os relatos guardados através da oralidade, passados de gerações a
gerações. A obra tem o selo Bem Cultural Editora e traz fotos em cores de
Ricardo Castro e Caroline Calixto, também responsáveis pelo projeto gráfico
através da empresa NXT Comunicação. A coordenação editorial é de Catarina Maul.
O
encontro entre as autoras foi possível através da tecnologia: Goreth Kling,
moradora da cidade de Buxtehude, na Alemanha, começou a trocar mensagens com a
quituteira Renata Perlot, moradora de Petrópolis. Com um descendente em comum,
Goreth e Renata descobriram o desejo comum de contar um pouco da saga dos
imigrantes em Petrópolis, levando em consideração todas as receitas guardadas
em cadernos antigos. Todas as receitas foram testadas, reescritas e
registradas. E foi durante esse processo que nasceu o livro.
Segundo
Renata Perlot, a intenção do livro é a de despertar boas memórias, lembranças
das avós e das receitinhas que enfeitavam os cadernos de receita. “Esse livro é
uma missão. Trabalho muito com essa questão da memória no Clube 29 de junho e
no Instituto Bingen e quero que leitor desperte as suas lembranças mais
felizes, aqueles que remetem aos encontros de família”, disse Renata.
A
data do lançamento na Casa da Educação é um motivo a mais de alegria para
Renata. “Dia 29 de junho é um dia importante para a nossa cidade e poder
compartilhar essas memórias na Casa da Educação é um motivo de orgulho. Um
lugar nobre e que respira cultura”, contou Renata.
“Com
certeza, quem ganha é Petrópolis, pois através das receitas, cada um poderá
reconstruir todas as receitas presentes em todas as refeições do dos colonos
alemães, valorizando passo a passo a coragem dos pioneiros”, disse a diretora
da Casa da Educação e coordenadora editorial da obra, Catarina Maul.
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