Festival de fondues movimenta Petrópolis este mês

Novidade fica por conta das oficinas gastronômicas nos shoppings de Itaipava

O tradicional Fondue da Pedra Bonita 

A 9ª edição do Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes de Petrópolis chega no dia 2 de julho com as mais esperadas delícias para esquentar o inverno imperial em 39 estabelecimentos, entre restaurantes, bares, bistrôs, hotéis e pousadas. O evento, organizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, traz neste ano uma novidade: o público poderá participar gratuitamente de oficinas gastronômicas ligadas ao tema do festival nos shoppings de Itaipava. Algumas oferecerão ainda harmonização de vinhos e cervejas.

“Estamos ampliando e democratizando cada vez mais o acesso ao nosso festival, já tradicional, consagrado e muito esperado não só pelos petropolitanos, como também pelos turistas. Este é um programa que enriquece a nossa temporada de inverno e movimenta a nossa rede hoteleira e gastronomia”, destacou o presidente do PC&VB, Samir El Ghaoui.

Cada estabelecimento é responsável por criar os quitutes de inverno que serão oferecidos em seus cardápios, participando com uma ou mais opções. Além das famosas racletes de queijos suíços, os deliciosos fondues de carne, queijo e chocolate, e os variados caldos e cremes, alguns empresários usam e abusam da criatividade para atrair a atenção e os paladares mais exigentes.

Nesta edição estão participando: Bomtempo Serra Resort, Grande Hotel Petrópolis, Oliveiras da Serra Restaurante, Solar Fazenda do Cedro Hotel e Restaurante, Petiscaria Imperial, Maffagio Restaurante, Rest. Imperatriz Leolpoldina - Solar do Império, Restaurante Olivinho, Albergo Del Leone, Luka's Itaipava, Luka's Petrópolis, DelBeef Restaurante, Di Farina Pizzerie, Restaurante Bohemia, Bar Bohemia, Clube do Filet Restaurante, Parador Santarém, Churrascaria Mayorca, 2 Vales Restaurante, Pousada La Belle Bruna, Quinta da Paz Resort, Pousada Tankamana, Bordeaux Itaipava, Bordeaux Ipiranga, Hotel Pedra Bonita, Duetto´s Café e Bistrô, Bistrô Castelo de Itaipava, Sorvete Brasil, Casa D'Angelo, Pousada Le Siramat, Faustino Bar & Restaurante, Cuba Poker Pub, Mimô - Confeitaria e Bistrô, Monsieur Dumont, Princesa Isabel Gourmet, Katz Chocolates, Caminho Real Resort, Pousada Altenhaus e Pousada Paraíso Açu. Já as oficinas gastronômicas acontecerão nos shoppings Vilarejo, Itaipava, Tarrafas, Arcádia Mall e Estação Itaipava.

Para os clientes que se interessarem em saborear essas delícias, o ideal é entrar em contato com os estabelecimentos para fazer reserva e ficar por dentro dos dias e horários de funcionamento.

Mais informações no site www.visitepetropolis.com e pelos telefones (24) 2222-6255 (PC&VB), (24) 2222-7100 (Informações Turísticas) e 0800-024-1516 (Disque Turismo) e no evento no Facebook: 9º Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes.

Confira a programação nos shoppings:

·         07/07

15h – Shopping Itaipava – Sommelier Estevão Domingos dos Santos - Oficina de harmonização de vinhos para Fondues, Creme e Caldos

16h – Shopping Vilarejo – Chef Bruno Canatto – Oficina de Creme de inhame com minas da canastra

18h – Shopping Vilarejo – Chef Thiago Faria – Oficina de Fondue Suíço

·         14/07

15h – Shopping Itaipava - Sommelier Bruno Marzullo - Oficina de harmonização de cerveja para Fondues Creme e Caldos 

·         21/07

15h – Shopping Arcádia Mall -  Chef Fábio  Derly - Oficina de Fondues e Caldos

16h –  Shopping Tarrafas – Chef Lucas Lobo – Oficina de Caldos e Cremes

17h – Shopping Estação Itaipava – Chef Alice Cox – Oficina de Caldos

·         28/07

15h – Shopping Estação Itaipava – Chef Ana Salles – Oficina de acompanhamentos para Fondues