Opções saborosas que agradem a
todos os públicos, além de preços acessíveis, que não distanciem o consumidor
dos Quitutes típicos da Bauernfest. Essa é a promessa da Família Scharder Essen
& Bier, responsável pelo restaurante da festa que começa nesta sexta-feira
e segue até o dia 30 de junho, com ampla programação cultural enaltecendo as
raizes dos colonizadores germânicos que auxiliaram na construção de
Petrópolis.
“Muitas pessoas têm o mito de que algumas
opções não são acessíveis ou de que pra poder aproveitar bem uma festa deste
tipo é necessário um grande investimento. Mas a nossa proposta foi trazer um
cardápio diversificado que possa agradar a quem quer fazer uma boa refeição,
mas também garantir bons preços, pra aproveitar tudo que o evento oferece”,
explica Michel Coutinho, um dos responsáveis pelo Restaurante Scharder Essen
& Bier.
Além de um menu com pratos
tradicionais que já caíram no gosto de quem frequenta a Bauern, o local vai
contar com novidades, como o conhecido Fast-food alemão “Currywurst”, uma
salsicha de porco cortada com ketchup ao curry. As delícias serão preparadas
pela Chef Norma Scharder, neta de alemão e que tem como prazer manter viva as
receitas tradicionais de suas origens.
A decoração também vai deixar
os visitantes impressionados. O estilo agrega as cores vermelha, amarela
e preta, outros detalhes, como o uso do girassol, que é comum em campos
da Alemanha e réplicas de Honigkuckens, que originalmente são corações feitos
em pão de mel, uma forma de homenagear alguém estimado.
“Estamos inspirando a decoração nas
tradicionais festas que são realizadas na Alemanha. Vamos ter associações a
ícones que são constantemente destaque nesses eventos, além de contar com um
homenagem a Petrópolis, através de suas cores que são o azul e branco. A nossa
preocupação é fazer o visitante se sentir de fato bum ambiente alemão. Estamos
saindo do comum e abrindo o leque pra novidades”, explica o responsável pela
decoração e especialista em trajes alemães, Antenor Carvalho.
O local vai contar ainda com
atrações pra criançada e equipe que vão atender tanto os que quiserem degustar
uma refeição, como aos passantes que desejam apenas o tradicional chopp e
salsichão. “Queremos que todos se sintam acolhidos neste espaço que estamos
preparando com tanto carinho, para receber turistas, visitantes e também
petropolitanos que admiram essa grande festa. Somos um espaço que tem o
objetivo de acolher a todos e fazer com que se sintam em casa”, finaliza
Michel.
O Restaurante Scharder Essen
& Bier tem capacidade para mais de duzentas e cinquenta pessoas e está
instalado no Pátio Inferior da Casa Visconde de Mauá na Avenida Piabanha (Em
frente ao Senac).
