O maior evento de cafés
especiais do Estado do Rio de Janeiro está de volta a Petrópolis nos dias 7 e 8
de setembro. Nele, os amantes da bebida se reunirão pela primeira vez em um
lugar que faz parte da história do café no Brasil: o Palácio Rio Negro,
trazendo para essa edição histórica os melhores produtores, torrefadores e
cafeterias juntos com deliciosas opções de gastronomia harmonizada, drinques e
smoothies surpreendentes, além de oficinas e palestras para uma completa
imersão no universo dos cafés especiais.
Quem marca presença pela
segunda vez consecutiva no evento é a Cafélo (Rua Nelson de Sá Earp 43), uma
das cafeterias mais aconchegantes e inspiradoras da Cidade Imperial, comandada
por um casal de baristas: Lohana Santos e Marcelo Santos (foto). Eles estão aquecendo
o mercado dos cafés especiais em Petrópolis fazendo com que o consumidor
vivencie uma experiência sensorial memorável.
“Além dos clássicos espresso e
cappuccino italianos, será a oportunidade de experimentar cafés das melhores
regiões do Brasil, únicos e super aromáticos! E ainda levaremos algumas opções
de cafés gelados: deliciosamente surpreendentes!", adianta Lohana.
De acordo com Marcelo Santos,
o Café Especial é um termo usado para se referir aos cafés
submetidos à avaliação por especialistas (Q-Graders, profissionais provadores
de café, comparados aos enólogos), e que alcançaram notas acima de 80 pontos da
escala criada pela SCAA Specialty Coffee Association of America. Também são
levados em conta aromas, doçura, acidez, amargor, sabor residual, e corpo (sensação
de preenchimento na boca).
O evento
Ao longo da programação do
Festival do Café, quem passar pelo local vai poder degustar variados sabores,
aromas e tipos de café. A opção que faz parte da rotina diária de muitos
brasileiros ganhou o coração dos idealizadores do festival, que nasceu de forma
despretensiosa, durante a busca de um direcionamento empresarial.
“Eu e minha esposa
estávamos buscando uma forma de complementar a renda da nossa família. Foi
quando pensamos em investir numa franquia e pra isso procuramos um mentor. Foi
ai que encontramos o nosso sócio e quando começamos a conversar pra direcionar
as coisas, vimos que todos os três eram apaixonados por café e porque não
reunir isso a outras paixões como a literatura, a música, a gastronomia e as pessoas?
Foi assim que surgiu a vontade de trazer isso pra tantos apaixonados pelo café,
assim como nós”, diz o idealizador Luiz Villela.
E neste mundo de coffee makers
(produtores de café) e coffee lovers (amantes do café), surgiu a primeira
edição do evento, realizada no Parque das Ruínas na capital. “A primeira edição
fez com que tudo se consolidasse. Logo de cara ganhamos o título de maior
festival do gênero no Rio e percebemos ali, que dava pra continuar o nosso
sonho. Temos um amor muito grande pela cultura do café e enxergamos nele, uma
relação com grande parte dos brasileiros. Todo mundo tem uma memória que se
conecta ao café, principalmente quando o assunto é a casa da mãe ou da avó”,
conta Carla Borges Marçal, uma das desenvolvedoras do Festival.
A programação vai contemplar
workshops, oficinas e palestras sobre a arte dos cafés. Ao longo do evento,
será possível encontrar também, produtos que harmonizam com a bebida ou que
foram desenvolvidos tendo o café como base. A expectativa é que o evento supere
o público que já foi alcançado, ao longo das edições anteriores. “É um evento
pra família, trazendo toda essa bagagem da cultura do café, além de opções para
que as pessoas o apreciem ainda mais. Estamos preparando destaques que vão
encantar a todos que passarem pelo evento, ao longo dos dois dias”, adiantou o
sócio do festival, Leonardo Lanzetta.
Confira a programação:
Sábado
07/09
⁃ 14h Visitação mediada ao Palácio Rio Negro. (40 pessoas por visitação )
⁃ 15h Café Tradicional x Café Especial. Qual a diferença entre eles ? Com Leonardo Carvalho.
⁃ 16h Visitação mediada ao Palácio Rio Negro. (40 pessoas por visitação )
⁃ 17h Oficina de Torra. Com associação cultural de cafeicultores da cidade de Heliodora M.G
Domingo 08/09
⁃ 14h Compostagem com a borra do café e outros resíduos. Com a empresa Composerra.
⁃ 16h Oficina de Torra. Com associação cultural de cafeicultores da cidade de Heliodora M.G
⁃ 17h Turismo Rural , a experiência em visitar uma fazenda de café. Com Eleonora - Monthal Farm
⁃ 14h Visitação mediada ao Palácio Rio Negro. (40 pessoas por visitação )
⁃ 15h Café Tradicional x Café Especial. Qual a diferença entre eles ? Com Leonardo Carvalho.
⁃ 16h Visitação mediada ao Palácio Rio Negro. (40 pessoas por visitação )
⁃ 17h Oficina de Torra. Com associação cultural de cafeicultores da cidade de Heliodora M.G
Domingo 08/09
⁃ 14h Compostagem com a borra do café e outros resíduos. Com a empresa Composerra.
⁃ 16h Oficina de Torra. Com associação cultural de cafeicultores da cidade de Heliodora M.G
⁃ 17h Turismo Rural , a experiência em visitar uma fazenda de café. Com Eleonora - Monthal Farm
Serviço
Festival do Café
Palácio Rio Negro - Avenida Koeller 255 (centro)
Palácio Rio Negro - Avenida Koeller 255 (centro)
Dias 7 e 8 de Setembro
Horário: 10h às
19h
Entrada: gratuita
Cafélo
Rua Doutor Nelson De Sá Earp 43, Centro
Funcionamento: segunda a sábado de 09h as 20h
Tel: (24) 3302-1206 / Whatsapp: (24) 98183-9383
