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| Andreia Debon |
‘Entre Mulheres e Vinhos’
Andreia Debon, Bruna Cristofoli, Deisi da Costa, Ivane Fávero, Luciana Froes, Patrícia Possamai e Regina Vanderlinde. Sete mulheres de personalidade com diferentes formações e profissões, mas que têm em comum o gosto pelo vinho. Elas estarão reunidas no evento ‘Entre Mulheres e Vinhos’, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) no dia 31 de março, às 20h, pelo canal da entidade no youtube. Dirigido às mulheres, o acesso é gratuito, mas os homens podem assistir. Aliás, elas fazem questão. A única exigência é que todos abram uma garrafa de vinho brasileiro de sua preferência e acompanhem a transmissão, participando através do chat. Essência di Fiori, Sicredi Serrana, Todeschini e Verallia são patrocinadores.
Além de homenageá-las no Mês da Mulher, a ABE aposta em sua
audiência para amplificar este movimento, promovendo a cultura do vinho entre
este público que não para de crescer. O mundo do vinho, que já foi quase
exclusivamente masculino, a cada dia está mais feminino. Mulheres de diferentes
profissões, estilos e regiões encontram neste universo uma forma de expressar
suas impressões, seja profissionalmente, seja por prazer. Por isso, a ideia de
fortalecer este espaço num evento digital descontraído, com histórias curiosas,
muita atitude e conhecimento.
“Além de grandes consumidoras de vinho, as mulheres muitas vezes
são responsáveis pela escolha da bebida que será servida durante as refeições.
O público feminino possui grande capacidade analítica em relação ao que
consome, além dos sentidos femininos serem mais sensíveis. Hoje, a mulher sabe
escolher, comprar e harmonizar vinhos com os pratos. Independentes, têm gosto
próprio, poder, autonomia e forte participação na vida social”, destaca o
presidente da ABE, enólogo André de Gasperin.
Uma pesquisa feita na Inglaterra, por exemplo, conduzida pela
Vinexpo, mostra que oito em cada 10 garrafas de vinho são compradas por
mulheres. Outra pesquisa publicada em 2018 na revista Food Quality and
Preference, comprova que as mulheres têm um paladar mais apurado e, portanto,
são capazes de distinguir sabores que normalmente não são percebidos pelos
homens. Aqui no Brasil, segundo dados da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS),
a participação das mulheres em cursos de formação representa 50% dos alunos, em
alguns estados até mais. Além disso, dos 300 profissionais que integram o
quadro social da ABE, 58 são mulheres.
As mulheres
Uma das convidadas é a enóloga Bruna Cristofoli, diretora da
ABE. Com apenas 34 anos, Bruna vai compartilhar sua experiência como gestora da
vinícola familiar em torno do tema “Empreender não tem sexo, nem idade”. Já a
sommelier Deisi da Costa vai falar sobre “Vinho é coisa de mulher”,
quebrando paradigmas criados ao longo da história. Ela foi eleita a Melhor
Sommelier do RS em 2019 pela ABS-RS.
Falar de vinho é também falar de experiências, de cultura, de
sentimentos. Por isso o tema “Viagens, Enoturismo e Amor” não poderia faltar. E
ninguém melhor do que a turismóloga Ivane Fávero, para conduzir o assunto.
Com um currículo invejável, hoje ela é consultora, conteudista, coolhunting e
palestrante em Turismo, e junto com o marido, dirige o Blog Viajante Maduro.
É comum ouvir falar que o vinho aproxima as pessoas, faz amizades
e que em torno de uma taça de vinho muitas histórias são vividas e revividas.
Para temperar este encontro “Histórias com Aromas e Sabores” será a pauta da
jornalista carioca Luciana Froes, que coleciona reportagens
históricas e vai contar alguns episódios marcantes dessa trajetória que é ser
uma contadora de histórias.
Para fechar o evento, a maior personalidade feminina do mundo do
vinho hoje, a presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho, Regina
Vanderlinde, que, juntamente com sua sócia na Bella Wines, a enóloga Patrícia
Possamai, estará apresentando o primeiro espumante brasileiro com
colágeno, prova de que não há limites para as mulheres que querem inovar, fazer
história e cumprir seu papel social.
Quem conduzirá o evento será a jornalista especializada em vinhos
e sommelier internacional Andreia Debob, também degustadora em
concursos internacionais.
TEMAS E MULHERES
Viagens, Enoturismo e Amor
IVANE FÁVERO - @ivanefavero @viajantemaduro
Turismóloga pela PUC, é especialista em Gerenciamento do
Desenvolvimento Turístico pela UCS e em Gestão Pública Municipal pela URFGS.
Mestre em Turismo pela UCS, realizou o MBA de Planejamento e Marketing do Turismo
pela George Washington University. Foi Diretora e Secretária de Turismo de
Bento Gonçalves e Secretária de Turismo de Garibaldi, totalizando quase 20 anos
de atuação no setor público. Foi professora de cursos superiores de Turismo por
12 anos (UCS e Fisul). Foi gestora de Turismo do Sebrae Serra Gaúcha e
consultora do Sebrae Brasil e do Instituto Marca Brasil, junto ao Ministério do
Turismo. Foi membro do Conselho Nacional de Turismo e do Conselho Estadual de
Turismo. Autora do livro Políticas doTturismo – Planejamento na Região Uva e
Vinho – EDUCS, 2006. Realizou palestras em vários países, além do Brasil, como
Portugal, Itália, Espanha, Argentina e Uruguai. Foi presidente e fundadora da
Associação Internacional de Enoturismo – Aenotur. Recebeu o título de
Embaixadora Città del Vino, na Itália. Também foi homenageada como “Amiga do
Vinho Brasileiro”, recebendo o Troféu Vitis pela Associação Brasileira de
Enologia – ABE. Em Garibaldi, recebeu os títulos de Cidadã Garibaldense,
Medalha Ordem do Mérito do Município e, ainda, Embaixadora do Turismo de
Garibaldi. Atualmente atua como Consultora, Conteudista, Coolhunting e
palestrante em Turismo. É responsável pelo Blog Viajante Maduro.
Empreender não tem sexo, nem idade
BRUNA CRISTOFOLI @brunavinho @vinhoscristofoli
Enóloga formada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e
Tecnologia do Rio Grande do Sul, com apenas 34 anos é responsável técnica e
diretora administrativa da Cristofoli Vinhos de Família, vinícola familiar
instalada na Rota Cantinas Históricas, no distrito de Faria Lemos, interior de
Bento Gonçalves. É diretora Cultural da ABE – Associação Brasileira de
Enologia, integra o Comitê da Fenavinho na área de Enologia e Relações
Comunitárias, atua como diretora da Área de Pequenas Empresas no CIC de Bento
Gonçalves e 2ª Vice-Presidente do Bento Convention Bureau.
Vinho é coisa de mulher
DEISI DA COSTA - @dacostadeisi @vinhosinenglish @voudevinhooficial
Eleita a Melhor Sommelier do Rio Grande do Sul em 2019 pela
ABS-RS, em votação online espontânea, ela viajou o mundo movida pelo vinho.
Degustou a Europa, fez o Wset na Inglaterra e o diploma brasileiro veio da
ABS-RS. Na Nova Zelândia criou laços profundos. No Brasil, por dois anos foi
responsável por 2.300 rótulos de 28 países na Adega Refinaria. É fundadora do
Vinhos in English @vinhosinenglish, primeira página em inglês sobre vinhos do
mundo. A jovem de pouco mais de 30 anos, que largou a Psicologia para mergulhar
nessa paixão inebriante ainda em 2013. Ela busca informação de diversos países
para trazer à realidade brasileira. Fã assumida dos rótulos nacionais, agora se
prepara para sua carreira solo com um projeto de consultoria em vinhos. É
cofundadora do projeto @voudevinhooficial, que vai pegar a estrada brasil
afora, assim que passar a pandemia do Coronavírus.
Bella Wines – O espumante com colágeno
REGINA VANDERLINDE @bella.wines @reginavanderlinde
Formada em Farmácia Bioquímica – Tecnologia de Alimentos pela
Universidade Federal de Santa Catarina, é Doutora em Enologia pela Universidade
de Bordeaux (França). É proprietária da Vanderlinde Assessoria e Comércio de
Vinhos – www.terroirdomundo e
sócia da Bella Wines. Atualmente é presidente da Organização Internacional da
Vinha e do Vinho (OIV), a mais importante instituição mundial do vinho, com
sede em Paris.
PATRÍCIA POSSAMAI @bella.wines @patpossamai
Enóloga formada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e
Tecnologia do Rio Grande do Sul, é Diretora Técnica da VinhosWeb Comércio de
Bebidas e Alimentos. Sommelier pela ICIF – Itália, onde também se tornou Chef
Master em Enogastronomia Italiana. Hoje é Diretora de Produção da Pimentaria
Dedo de Moça Indústria de Alimentos e sócia na Bella Wines.
Histórias com Aromas e Sabores
LUCIANA FROES – @luafroes
Carioca, jornalista do O Globo há 20 anos, 15 deles dedicados à
enogastronomia. Tem cinco livros publicados, um blog gastronômico no Globo e é
jurada dos maiores concursos internacionais de vinho e gastronomia.
MEDIAÇÃO
ANDREIA DEBON - @andreiadebon @revistabonvivant
Jornalista especializada em vinhos e sommelier internacional
formada pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, Andreia é
editor
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