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| Oficina com a chef Daniely Scherer / Foto: divulgação |
PETRÓPOLIS. Sabores
irresistíveis e técnicas culinárias refinadas marcam as oficinas gastronômicas
do 14° Festival de Fondue Caldos e Cremes de Petrópolis. Neste final
de semana as aulas-show reuniram renomados chefs locais que compartilharam seu
conhecimento e habilidades, proporcionando experiências únicas aos amantes da
boa gastronomia. Quem perdeu ainda tem mais duas oportunidades, dias 22 e 29 de
julho, com programação e inscrição neste link. As oficinas são gratuitas, mas as vagas limitadas. O
Festival, realizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, iniciou
dia 30 de junho e segue até 30 julho em 75 restaurantes, bares, cafeterias e
delicatessens da cidade, programação disponível no site www.visitepetropolis.com.
Uma das oficinas mais
aclamadas ocorreu no Pátio Petrópolis Shopping, no charmoso Centro Histórico,
na sexta-feira (14). Sob a tutela da renomada chef Daniely Scherer, os
participantes tiveram a oportunidade de aprender a preparar uma deliciosa sopa
de cebola gratinada com queijo gruyère. A atmosfera estava carregada de
entusiasmo e os participantes acompanharam atentamente cada passo da receita,
desde o corte perfeito das cebolas até o gratinado final do prato. O aroma e o
sabor exuberante dessa iguaria clássica foram apreciados por todos,
transformando a oficina em um verdadeiro sucesso.
Além de agradar aos
participantes, as oficinas do Festival de Fondue também são apreciadas pelos
chefs. “Fiquei motivada a retomar com a prática das oficinas em meu restaurante
depois desta interatividade com o público, que é algo especial”, afirma Daniele
Scherer.
No Hipershopping, no Alto da
Serra, uma outra oficina igualmente prestigiada foi realizada sábado (15) no
final da tarde. .A chef Adriana Borzino conduziu os participantes em uma
experiência gastronômica memorável, apresentando uma sopa de baroa com pesto de
rúcula. A combinação de ingredientes frescos e a utilização de técnicas
refinadas cativaram o paladar de todos os presentes. Os participantes foram guiados
pela chef, aprendendo a equilibrar os sabores e aprimorar a apresentação do
prato. O resultado final foi uma sopa saborosa, que evidenciou a criatividade e
o talento da chef Adriana Borzino.
O Festival de Fondue de
Petrópolis, além de proporcionar momentos de degustação de fondue de alta
qualidade, além dos caldos e cremes, pratos que também são marcantes na estação
gelada do inverno, abriu espaço para as oficinas culinárias que se destacam
como uma das principais atrações do evento.
“Não é à toa que o lugar mais
concorrido da casa é a cozinha, onde o papo corre solto enquanto os pratos
ficam prontos. É esse clima que o público encontra nas oficinas aprendendo as
técnicas e segredos culinários, além de vivenciarem a magia da gastronomia de
perto”, afirma o presidente do Petrópolis Convention, Samir el Ghaoui.
Os participantes saíram dessas
oficinas com conhecimentos aprimorados, prontos para reproduzirem em suas
próprias cozinhas as receitas aprendidas. A iniciativa do Festival de Fondue de
Petrópolis em promover essas oficinas evidencia o compromisso do evento em
proporcionar experiências enriquecedoras para os amantes da gastronomia.
Mais duas oficinas com inscrições abertas e entrada franca
O Festival de Fondue, Caldos e
Cremes de Petrópolis reserva mais duas imperdíveis oficinas no
Hipershopping, no Alto da Serra. No dia 22 de julho, às 17h30, será a vez do
chef Gabriel Frazão encantar os participantes com a preparação de um creme de
cebola com queijo gouda. Com sua habilidade culinária e conhecimento refinado,
o chef apresentará técnicas e segredos para alcançar o equilíbrio perfeito
entre os sabores da cebola caramelizada e o aroma envolvente do queijo gouda.
Já no dia 29 de julho, também
às 17h30, a chef Priscila da Costa conduzirá uma oficina especial de pão tipo
francês sem glúten. Para os apreciadores de pães saborosos e saudáveis, essa
será uma oportunidade única de aprender a preparar uma versão sem glúten desse
clássico da culinária francesa. Os participantes poderão desvendar os segredos
da panificação livre de glúten e se deliciar com o resultado.
As oficinas são gratuitas, mas
as vagas limitadas. As inscrições antecipadas podem ser feitas por meio
deste link e ainda no dia do evento se ainda houver vagas.
Serviço:
14ª edição do Festival de
Fondue, Caldos e Cremes de Petrópolis
Local: 75 restaurantes,
bares e delicatessens
Período: de 30 de junho a
30 de julho
Como encontrar: lista completa
em www.visitepetropolis.com
Inscrições nas oficinas:
acessar link
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