O Fórum Itaboraí - Política,
Ciência e Cultura na Saúde / Fiocruz Petrópolis lançou a cartilha "Hortas
nas Escolas", com objetivo de fortalecer a soberania e a segurança
alimentar na rede pública de ensino em Petrópolis. A iniciativa visa promover a
educação ambiental, o acesso a alimentos frescos e saudáveis e o engajamento da
comunidade escolar na produção de hortaliças e plantas medicinais com foco na
promoção da saúde. Ao todo, 18 escolas municipais já participam da atividade.
A ideia surgiu durante a
jornada “Ciência e Comunidade” do Amazonas, que ocorreu em janeiro de 2023,
reunindo especialistas e representantes da sociedade civil para debater
soluções para o combate à fome. Na ocasião, a horta escolar foi apontada como
uma estratégia educativa para incorporar o cultivo de alimentos diretamente na
rotina escolar e na merenda dos alunos.
A cartilha, lançada no segundo
semestre deste ano, oferece orientações que vão desde a semeadura até a
colheita, abordando também técnicas de compostagem e manejo sustentável do
solo. O material foi elaborado para ser utilizado por professores, gestores
escolares e alunos, incentivando a participação de toda a comunidade nas
atividades das hortas, que integram os princípios da agroecologia.
O impacto positivo inclui o
envolvimento dos alunos, mudanças nos hábitos alimentares e a redução de
resíduos nas escolas por meio da compostagem. A expectativa é expandir o
projeto para mais escolas e introduzir novas atividades educativas. A cartilha
está disponível para download gratuito por meio deste link.
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